本世纪初,林家后人在继承先辈祖传秘方的基础上,又吸收当今厨艺百家之长,并潜心十余年研发百味鸡制作新法,在北京应邀为多位中央领导和众多名家定制私房家宴,林家后人也被大家誉为“私房御厨”。林家后人结合南北方餐饮精髓把嘉州百味鸡的口味和营养滋补功能锤炼得炉火纯青。现在嘉州百味鸡店不仅遍布华夏,而且已经走向世界,成为中华一大特色民族品牌。
嘉州百味鸡正在以“匠人精神”死磕川卤味美食。“创新迎合食客的每一丝想念;愉悦滋补身心的每一个细胞;守住食品安全的每一道关口”,这是嘉州百味鸡一直坚持的服务理念,将“匠人精神”转化为用户的体验。
传统卤味店设计装修不够精致,开着宝马、奔驰的人都不想驻留来消费,损失了一批优质的客户群。嘉州百味鸡鉴于先前的经验及教训,全面升级店面视觉系统,力邀国内知名设计师,对店面的视觉形象进行了全面包装。
近年来,嘉州百味鸡整合经营管理经验,开展加盟业务,短短几年,现有湖南、湖北、辽宁、山东、江西、山西、江苏、四川等多个省加盟店1000多家,韩国首尔也有嘉州百味鸡的身影,其品牌影响力辐射东亚、南亚。统一的标识,严格的物料配送管理,让嘉州百味鸡的特色连锁加盟业务开展的红红火火。2015年,嘉州百味鸡进军北京,推出了更多创新菜品,并推出了更好的加盟优惠政策,诚邀创业合伙人。
体验时代,用户为先,不过在此之前,正是由于嘉州百味鸡以匠人精神继承传统工艺,打造纯手工、绝对卫生的健康美食理念,并用优质的美味和“为了食客的每一份想念”的态度,才得以使顾客体会到热情周到的优质服务、亲人般关怀,感受到嘉州百味鸡不一样家文化的价值观,终落地成为不一样的美食体验。
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